Tejkaramella

Nemrég olvastam a receptjét, most eljött az ideje megkóstolni

30 deka cukrot folyamatosan kevergetve karamellizálunk. Mikor már szép barnára olvadt öntünk hozzá fél liter tejet és teszünk hozzá öt deka vajat. Addig főzzük, amíg kellően besűrűsödik. Gyönyörű színe és észbontó illata van:)  Akkor hagytam abba a főzést, mikor ha megfújtam a kanálban, láthatóan szilárdulni kezdett. Egy tálba simítjuk, megvárjuk hagy kihűljön, aztán majd felkockázzuk. Mi már várjuk, alig várjuk;){jcomments on}