Vaníliás cukor, saját kezűleg

Régebben olvastam valahol, és ma eszembe jutott, milyen egyszerűen készíthetünk otthon vaníliás cukrot.

Vegyünk finomabbra őrölt kristálycukrot, ennek apróbbak a szemcséi, és egy vanília rudat. Általában jól lezárt fiolában, vagy valami ilyesmiben árulják. Bevallom én először kidobtam, mert azt gondoltam rohadt.. Puha, olyan aszalt gyümölcsszerű, és első szippantásra a tömény vanília illatkoncentrátum, nem volt kellemes. Azért csomagolják ilyen gondosan, hogy ne száradjon ki, és az illata is megmaradjon. Nos, fogjuk a vanília rudat és hosszában kettéhasítjuk. Kikapargatjuk az apró magvakat, és elkeverjük a cukorral. Ezt követően a héját is több darabba vágjuk, és belerakjuk. Majd az egészet egy jól zárható üvegbe tesszük. Pár nap múlva a cukrot átjárja a vanília illata, és már használhatjuk is.{jcomments on}