Mézeskalács 4.

Ez most egy új recept a Rama könyvből. De ez is finom lett, meg a tavalyi is az volt!! :D

Mennyiség kb. 150-180 db

Hozzávalók a tésztához: 1kg finomliszt, 3 kiskanál szódabikarbóna, egyevőkanál mézes sütemény fűszerkeverék, 30 dkg porcukor, 30 dkg sütőmargarin, 2,5 dl méz, 3 tojás, és liszt a nyújtáshoz.

Alisztet a szódabikarbónával és a fűszerkeverékkel összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, a mézzel és a tojásokkal összedolgozzuk. Akkor jó ha közepesen kemény tészta lesz belőle.

Ezután a meglisztezett gyúrólapra borítjuk, 2-3 cipóra osztjuk. Az egyiket 3 milliméter vastagságúra nyújtjuk. 5-6 cm nagyságú különböző formájú kiszúróval kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük. A mézes formákat cukormázzal díszíthetjük. Ehhez a tojásfehérjét félig felverjük, majd annyi porcukrot dolgozunk bele, hogy sűrűn folyós massza legyen. (2 tojásfehérjéhez 25-30 dkg porcukor kell) Zsírpapírból hajtogatott habzsákba töltjük, és már „rajzolhatunk” is vele a figurákra.

mzes4mzeskalcs 4._672x504