Grízgaluska leves

A leveszöldségeket a kelkáposzta és/vagy a karfiol kivételével, kevés olajon pár percig dinszteljük. Ezután vizet vagy húsleves alapot öntünk rá, sózzuk,felforraljuk és takarék lángon főzzük amíg a zöldségek megfőnek. Ez a dinsztelés miatt elég gyorsan fog menni, de azért adjunk időt a leves ízeinek .. Búzadarát/grízt , két tojást és egy púpozott ek.  lisztet és sót keverjünk  össze, hagyjuk állni addig míg a leves megfő, ebből lesz a grízgaluska:). Ne feledjük el, a vége felé a levesbe tenni a kelkáposztát/karfiolt, mert ezek gyorsan elkészülnek, én ki is szoktam tenni aztán egy tányérra, mert szeretnek szétesni.  Fogjuk a grízes galuska tésztát és kanállal a levesbe szaggatjuk,ha minden galuska után a kanalunkat egy pillanatra a levesbe mártjuk, könnyebben megy.  Forrás után még öt percig főzzük. Jól megnőnek, én teáskanállal szaggattam és még így is szép nagy galuskák lettek.:))  El is készült, jó étvágyat:)

Küldjetek recepteket Ti is!!

"A búzadara vagy gríz a búzának durva őrleménye. A liszthez képest a magyar konyha szűkebb körben alkalmazza, de van ahol ez a leggyakoribb gabonaőrlemény.