Szegény ember konyhája- Kovászos uborka |
Írta: Timi |
2011. május 06. péntek, 08:25 |
Kovászos uborka Hozzávalók: uborka vagy cukkini, só, kapor, torma , víz, kenyér sarka, kísérletezhetsz különböző fűszerekkel, fokhagymával is. A hozzávalókat (kivétel a kenyér) befőttes üvegbe teszem. Sós langyos vízzel felöntöm. A kenyér sarkát az egész tetejére rakom, ettől lesz kovászos. Az üveg tetejére kistányért szoktam tenni. Oda teszem, ahová a legtöbbet odasüt a nap. Kb. 3 nap alatt kész, de azért kóstold meg:) Ekkor leveszem róla a kenyeret, leszűröm a levét. Bárha egy vacsoránál elfogy, erre semmi szükség. De ha mégis marad, szűrt levet a maradékra, be a hűtőbe. Küldjetek recepteket Ti is!! |