Vasárnap kötelezett a családom, hogy mindenféleképpen rizskókot szeretnének enni

Hozzávalók: 20dkg rizs, 1l tej, 1db vaníliás cukor, csipet só, 2 tojás, 10dkg cukor, 3dkg margarin, 1citrom héja

Az edényt amiben majd megfőzőm a rizst  kiöblítem hideg vízzel, és az alján hagyok is egy kicsit, ebbe belelöntöm a tejet és a megmosott rizst a csipet sót és a vaníliás cukrot, és felteszem főni. Akkora keverő tálat válassz hogy majd ebbe fogod bele önteni a megfőtt rizst. Kimérem a cukrot, a tojást sárgájától elválasztom és a sárgáját, a cukorhoz adom a margarint én felszoktam olvasztani mikróban így könnyebb lesz összekeverni és ezt is hozzáadom. Mehet bele a citrom reszelt héja. Habosra keverem. a rizst langyosra hütöm és hozzá keverem a tojásos maszához. A fehérjét felverem és ezt is hozzáadom. Jénait kivajazok, prézlizek, beleöntöm és sütőben kis lángon megsütöm.Kb 1-1,5 óra alatt kész