Citromos joghurtos süti

Tegnap bográcsozni voltunk, Panni , Vani, és én. Nem mentünk üres kézzel, vittünk citromos sütit. Ízlett mindenkinek, szerintem elfogyott volna kétszer annyi is . Még sosem sikerült belőle elegendőt készíteni:)) Könnyű, gyors nyári süti.

Három deci tejszínből habot verünk, a babapiskótát lapos tepsiszerű edénybe soroljuk. Ha van egy kis kuktánk Ő ezt biztos szívesen megcsinálja. Két citrom héját egy fém tálba lereszeljük, aztán hozzá facsarjuk a levét is és teszünk hozzá öt evőkanál cukrot. Takaréklángon óvatosan melegíteni kezdjük, kevergetjük, nem forraljuk!. Amikor úgy tűnik, hogy a cukor már elolvadt, tegyünk bele két nagydoboz joghurtot közben egyfolytában kevergetjük. Ne forraljuk fel, mert akkor kicsapódik és olyan lesz, mint a bababöfi.. Csak szép lassan langyosítsuk tovább, szórjunk hozzá két csomag zselatint. Olyan zselatin kell bele amit nem szabad felforralni,  ez rá van írva, kis kék zacskóban..  /dr.ötker/. Ha elolvadt, az egészet hozzá tesszük a tejszínhabhoz és összekeverjük. Ráöntjük a piskótára majd betesszük a hűtőbe. Pár óra alatt „megköt” :)) azért nem mint a beton, de pont jó lesz ahhoz, hogy két perc alatt elfogyjon:)

Ui: Bármilyen gyümölccsel működik!