Már évek óta szeretnék dobálós savanyúságot készíteni

 Na majd most:) Hordóm már van !  Mert kell hozzá egy tiszta vödör vagy egy hordó, aminek zárható a teteje ,  aztán  készítünk egy alaplevet:

30 liter víz, 10 gramm borkénpor,10 g timsó (ezt én patikában vettem),10 g citromsav,15 g Natrium-benzoát,3 liter 10%-os ecet,3kg kristálycukor,2,1/2 kg só- 10 g egész feketebors,1 tasak babérlevél,1 csokor kapor

Ez egy hatvan literes hordóba kell, arányosan csökkenthetjük.  Vizet a hordóba tesszük, majd hozzáadjuk a dolgokat és fakanállal jól összekeverjük. Ezután mehet bele mindenféle jó. Zöld paradicsom , karfiol, rózsáira szedve, uborka,gyöngyhagyma,paprika,sárgarépa,kis tök,cukkini, akár félig érett szilva is magozva. Folyamatosan „dobálhatjuk” bele a savanyúságnak valót. Tavaly ettem egy barátomnál, nagyon finom:){jcomments on}