Szórd szét kincseid -
a gazdagság legyél te magad. (Weöres Sándor)
Címlap
Szegény ember konyhája - Mexikói chilis bab
Mexikóichilisbab
Egyjónagyfejhagymátfinomravágunk, olajonmegpároljuk. Beleforgatunk 60 dekagrammdarálthúst, ésfehéredésigsütjük. Ezutánteszünkbelesót, borsot, oregánót, pirospaprikátészúzottfokhagymát. Egykisvizet is öntsünkráésfedjük le, hagypárolódjon. Egyszépnagyparadicsomrólhúzzuk le a héját, de maradhat is, szeleteljükfeléstegyükazételhez. Továbbáadjunkhozzáegypiroshúsúpaprikát is kisebbdarabokravágva.
A húskörülbelülfélóraalattmegfő. Bontsunkkikétchlisbabésegykukoricakonzervet! Öntsük le a levüket! A bablevétmentsük meg, mertszükséglehetrá! Adjukhozzá a babotés a kukoricát a húshozéspárpercig forraljuk össze. A bab leve eléggé erős, ezért sem árt vele csínján bánni. Persze fel is turbózhatjuk az ételünket még egykis erős paprikával.
A legjobb, ha mindenkire rábízzuk a választást, hogy ki milyen "forrón" szereti!
Tehetünk a tetejére négybe vágott főtt tojást is, de a nélkül is finom!
A hús körülbelül fél óra alatt megfő. Bontsunk ki két chlis bab és egy kukorica konzervet! Öntsük le a levüket! A bab levét mentsük meg, mert szükség lehet rá! Adjuk hozzá a babot és a kukoricát a húshoz és pár percig forraljuk össze. A bab leve eléggé erős, ezért sem árt vele csínján bánni. Persze fel is turbózhatjuk az ételünket még egy kis erős paprikával.
A legjobb, ha mindenkire rábízzuk a választást, hogy ki milyen "forrón" szereti!
Tehetünk a tetejére négybe vágott főtt tojást is, de a nélkül is finom!
Jó étvágyat kívánok!