Szegény ember konyhája - Sült oldalas |
Írta: Timi |
2014. augusztus 08. péntek, 20:13 |
Sült oldalas Veszünk elegendő oldalast, felszeleteljük, sózzuk-borsozzuk. A serpenyőbe olajat öntünk, és a húsokat belepakoljuk. Mindegyik tetejére teszünk egy kanál mustárt és felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje. Kisebb darab húsok alá annyi sem kell, de ha véletlen kevés vizet találnánk önteni alá azt később még mindig lehet pótolni, míg kivenni már macerás.. Először fedő alatt pároljuk, majd finom pirosra sütjük.
|