Szegény ember konyhája - Lecsós setésszelet |
Lecsós sertésszelet
Hozzávalók:
80 dkg sertéscomb felszeletelve, kiklopfolva
olaj vagy zsír,kívánság szerint
2 nagy fej hagyma, laskára vágva
1/2 kg paradicsom felkockázva
40 dkg paprika darabolva
1/2 kg gomba felszeletelve
só, bors, pritamin ízlés szerint
Elkészítés:
Egy jó öntött vas lábosban forgassuk meg a zsiradékon a hagymát, sózzuk, majd szeletenként süssük meg benne a hússzeleteket fehéredésig. Amikor mindegyikkel készen vagyunk, pakoljuk szépen vissza az egészet a lábosba. Tegyük hozzá a paradicsomot, a paprikát, a gombát és a fűszereket. Várjuk meg, hogy felforrjon, aztán mérsékeljük a tüzet, fedjük le és szépen lassan főzzük készre.
Nagyon finom köret mellé a tarhonya, de tálalhatjuk rizzsel is!
Kovászos uborka vagy valamilyen idény jellegű saláta pompás hozzá.
Jó étvágyat!
|