Szórd szét kincseid -
a gazdagság legyél te magad.
(Weöres Sándor)

   
Címlap Az én világom Szegény ember konyhája Szegény ember konyhája - Meggylekvár
Szegény ember konyhája - Meggylekvár E-mail
Írta: Olgi   
2014. június 26. csütörtök, 19:12

Felséges meggylekvár készítése.

 

Tanulmányozzuk az internetet, írjunk ki néhány receptet, aztán hívjuk föl a bátyánkat, mert utoljára tőle kaptunk nagyon finom meggylekvárt. Íme a tuti recept:

Az arányok:
Két rész magozott meggy, egy rész cukor. (Például 7 kg meggy, 3,5 kg cukor.)
Mossuk meg jól a meggyet, magozzuk ki, tegyük egy lábosba. Kicsit marcingoljuk össze a kezünkkel, hogy levet engedjen. Kevergetve forraljuk föl, azután mérsékelt hőközléssel, szintén kevergetve sűrítsük be. Ez 1,5-2 óra a lábos átmérőjétől és a erősségétől függően.
Akkor , ha a fakanálról lustán cseppen az anyag. Ekkor tegyük bele a cukrot, forraljuk fel, főzzük még lassú tűzön öt percig. Merjük bele a tisztára mosott üvegekbe, állítsuk fejre, tegyük száraz dunsztba. Öt perc múlva fordítsuk a talpára és hagyjuk szépen lassan kihűlni a meleg takarók között.
Másnap vagy harmadnap tegyük a polcra és gyönyörködjünk a mély rubint ragyogásában.
Csak meggy és cukor!
Időigényes, de az eredmény kárpótol a fáradságért!
Jó munkálkodást!

 

Hozzászólások 

 
#1 Olgi 2014-07-06 08:50
Lecsós sertésszelet

Hozzávalók:
80 dkg sertéscomb felszeletelve, kiklopfolva
olaj vagy zsír,kívánság szerint
2 nagy fej hagyma, laskára vágva
1/2 kg paradicsom felkockázva
40 dkg paprika darabolva
1/2 kg gomba felszeletelve
só, bors, pritamin ízlés szerint
Elkészítés:
Egy jó öntött vas lábosban forgassuk meg a zsiradékon a hagymát, sózzuk, majd szeletenként süssük meg benne a hússzeleteket fehéredésig. Amikor mindegyikkel készen vagyunk, pakoljuk szépen vissza az egészet a lábosba. Tegyük hozzá a paradicsomot, a paprikát, a gombát és a fűszereket. Várjuk meg, hogy felforrjon, aztán mérsékeljük a tüzet, fedjük le és szépen lassan főzzük készre.
Nagyon finom köret mellé a tarhonya, de tálalhatjuk rizzsel is!
Kovászos uborka vagy valamilyen idény jellegű saláta pompás hozzá.
Jó étvágyat!
Idézet
 

Szóljon hozzá!

A regisztráció nélküli latógatók hozzászólásait, csak az adminisztrátor ellenőrzése után jelenítjük meg!
Regisztrálj - mielőtt elviszik előled!

Üze-net

"Akinek két ruhája van, az egyiket adja oda annak, akinek egy sincs." Lk 3.12

Támogatók

Adományozók



Baudolino, Voodoo, Rosa, Satyusek, Kriszta, Klára70, Jarilo, BágóAranymaszat, Teri, hancyka, Era86, andi0110, ketrin6miki70, inestimi, Blondie, kunlord87, Domingo, Márti, Abszolút0, Holle anyó, sugarymarta, perecz, Erzsike, Ypszilon, pompom, Bara, Mykiman, kordasnemarika, davide_organist, BenCry, Sövi,, Timi, Timi anyukája, Ákos fia, Mónika, Tibi, Olgi és sokan, sokan mások...

Sziamagyarország!

Nyomj egy sziát!
A megnyíló ablakban láthatod
a sziák számát.

Közös ivisz-regények

A leghatalmasabb szuperhős
Zulejka

3 szavas mese

Sziasztok smiley
Ez egy jó játék, szabályok:
-csakis 3 szóból állhat amit írsz,
-kétszer nem írhatsz egymás után,
-az "a"betű nem számít szónak.

Én kezdem:
Egyszer volt hol...

Ki van itt?

Oldalainkat 98 vendég böngészi

Bejelentkezett tagok

Nincs