Rablóhús

A szeletelt karajt kiklopfoljuk, sózzuk-borsozzuk. Vékony szelet füstölt szalonnákkal beborítjuk és enyhén megszórjuk őrölt fűszerpaprikával. Felgöngyöljük és összetűzzük. Forró olajon mindkét oldalát elősütjük., majd tepsibe tesszük, a forró olajat ráöntjük és készre sütjük.  Közben készíthetünk köretet, zöldséges rizs, petrezselymes krumpli, krumplipüré …  Szerintem bármelyikhez jól illik. Ha a husi elkészült, ujjnyi vastagokra szeleteljük fel, és ebédeljünk:)