Nem is gondoltam volna, hogy a törökmézet ilyen egyszerű elkészíteni

Négy evőkanál mézet és tíz deka kristálycukrot magas falú fazékban kicsit összekeverünk, közepes lángon elkezdjük melegíteni. Habzik, pöfékel. Néha-néha óvatosan keverünk egyet rajta, és amikor már szép karamell barna, teszünk hozzá egy kávéskanál szódabikarbónát. Ettől lesz aztán igazán habos. Gyorsan egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és hagyjuk kihűlni. Pár perc alatt elkészült. Holnap meglepem vele a gyerkőcöket, kíváncsi vagyok mit szólnak hozzá:){jcomments on}