Krumplis pogácsa

A krumplit megfőzzük, krumpli törővel összenyomjuk. Ha egy kicsit meghűlt, hozzáadunk egy egész tojást, sót és annyi lisztet, hogy a tészta összeálljon. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk, forró olajban kisütjük.
Magában a legfinomabb, de ínyencek tejföllel vagy szilvalekvárral is fogyaszthatják.
A maradék burgonyapüré is lehet az alap. Ha kisebb krumplink van, akkor héjában főzzük meg, ha nagyobb, megtisztítva, feldarabolva, sós vízben.
Szeretném Timi módjára képpel illusztrálni az írásomat, de csak egy üres tányért fényképezhetnék le.{jcomments on}