Szegény ember konyhája - Majonéz |
Írta: Timi |
2012. április 21. szombat, 08:24 |
Majonézt készíteni egyszerű. Egy tojás sárgájához, tegyünk egy kávéskanál mustárt. Keverjük el vele, majd további folytonos keverés közepette, lassan, szinte cseppenként adagolva adjunk hozzá egy deci olajat. A tojássárgája csak így fog szépen elkeveredni az olajjal. Végül szép sima lesz. Ekkor tegyünk bele, pár csepp citromlevet, borsot, két csipet cukrot és egy csipet sót.Kóstold meg!:) Jól elkeverjük, kész is, Nagyon fontos, hogy a tojás friss legyen. Ha teszünk hozzá egy kisdoboz tejfölt, tartármártás lesz belőle. Ha marad ki főtt krumpli, akkor azt kisebb kockákra vágjuk, hozzátesszük a tartármártáshoz, még egy kis lilahagymakarika és készen van a krumplisaláta. Kukoricasalátához leszűrök egy doboz kukorica konzervet, és azt teszem a mártáshoz. Főtt tojás cikkekre vágva, plusz a mártás, így lesz nálunk tojássaláta:) |