Borzacska

A húst (karaj, csirkemell)fels zeleteljük, kiklopfoljuk, besózzuk. Krumplit hámozunk, a durvább reszelővel lereszeljük, lesózzuk, hagyjuk egy kicsit állni. Ha levet ereszt, azt szépen kinyomkodjuk. Hozzá adunk egy egész tojást, borsot, petrezselyemzöl det, és még amilyen fűszert gondolunk. Összekeverjük. A kapott masszába forgatjuk a hússzeleteket, amit előzőleg lisztbe mártottunk.
A nagy palacsinta sütőre kevés olajat öntünk, ráhelyezzük a húsokat, és mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
Vegyes salátát kínálunk hozzá. A húsra tehetünk még pár kanálka fokhagymás tejfölt is.
Más nem is kell hozzá, csak jó étvágy!
Borzasztóan egyszerű és finom!