Szegény ember konyhája- Brassói |
Írta: Timi |
2011. augusztus 23. kedd, 13:09 |
Brassói aprópecsenye csirkecombból Személyenként egy egész csirkecombot számoljunk. Kicsontoztam , a husiból brassói a csontból leves lesz. Olajat forrósítunk és beletesszük a kisebb kockákra vágott husit. Nem, nem lehet kockára vágni:)) A lényeg, hogy apró darabokban legyen.. Tegyük a húst az olajba, levet fog engedni, süssük addig, amíg elkezd pirulni. Ekkor adjunk hozzá egy fej aprított vöröshagymát és néhány gerezd zúzott fokhagymát pirítsuk össze, jöhet hozzá pár szem paradicsom szeletekben, és néhány csík csípős paprika is, só, bors. Krumplit hámozzuk meg, vágjuk kockára és bő olajban süssük, majd forgassuk össze a már puha husival. Gyorsan elkészül, és finom:) |
Hozzászólások
És még milyen gyorsan elfogy!
Az ember ilyen asszony
mellett nem fogy!
Teli pocakkal sem gond,
ha cserébe gólyapotty
készül az ágyon!