Szórd szét kincseid -
a gazdagság legyél te magad.
(Weöres Sándor)

   
Címlap
Szegény ember konyhája - Káposztás cvekedli

 

Káposztás cvekedli

 


A káposztát szép vékony csíkokra szeleteljük. Egy serpenyőben olajat hevítünk. Bele tesszük a káposztát és kevergetjük. A mikor egy kicsit összeesett a káposzta, pótoljuk a maradékkal. Megsózzuk gyengéden és kevergetjük tovább. Közben fel feltesszük a vizet a tésztának. Muszáj megismételni, hogy közben kevergetünk folyamatosan, ugyanis ekkor párolog el a víz a káposztából! Azért egy kicsit békén is hagyhatjuk, ilyenkor odakap, de ez pont , mert ettől lesz jellegzetesen finom íze. A mikor minden szál káposzta szép aranysárga, akkor teszünk hozzá cukrot és ezzel karamellizáljuk . Mire ez megtörténik, a tészta is elkészül. A két alkotót összekeverjük és máris tálalhatjuk.
Négy embernek körülbelül két kiló káposzta kell!

étvágyat kívánok!
 
feher-kaposztafeher-kaposztakaposzta3kaposzta3
 
 
 
 

Hozzászólások 

 
#3 gyuri 2011-08-12 21:58
- Cvekedli? Cvekedli?
- Itt van, ni!
- Cvekedli! Cvekedli!
- Ugye, hogy
milyen jó
enni?!
- Cvekedli! Cvekedli!
 
 
#2 kisolga 2011-08-08 12:40
Tegyél bele borsot is, mert ezt siettemben kihagytam a szövegből, de nem a káposztából!
Ez a káposztás cvekedli, akkor sem sértődik meg, ha nem főétel, hanem egy kacsa belsejébe töltik és megsütik. De az már egy másik recept.
 
 
#1 lnestimi 2011-08-08 12:33
Hmm... holnap az ebéd káposztás cvekedli lesz nálunk :)
 

Chanson d'automne

új-iVisz

 

Ki van itt?

Oldalainkat 436 vendég böngészi

Bejelentkezett tagok

Nincs