Resztelt máj

Hozzávalók: máj, vöröshagyma, őrölt paprika, zsír, olaj ,só, bors, majoranna

A hagymát zsírban megfonnyasztjuk, ezután a csíkokra vágott májat is belerakjuk és sütjük egy kicsit . Az őrölt paprikát és a fűszereket is rászórjuk. Van, hogy a máj enged elegendő levet, az annyi, hogy majdnem ellepi. Ha nem, akkor öntünk hozzá még vizet. Nagyon gyorsan kész, ha túl sokáig főzöd kemény lesz. Tizenöt percnél már érdemes megkóstolni. Anyu sült krumplit, Anyósom ecetes hagymát szokott mellé készíteni, nálam ez változó. Krumplipüré jó lesz :)?{jcomments on}