Kenyér

Hozzávalók: 1 kg liszt, 2,5 dkg élesztő,az élesztőhöz egy csipet cukor, nagyobb csipet só, 7dl víz, egy kanál vaj

A vizet kivéve mindent egy tálba teszek, az élesztőt is belemorzsolom. Langyos vizet használok hogy könnyebben tudjon éledni, tehát víz hozzá és indulhat a dagasztás.Ez kb, 7-8 perc, ezután fél órát éledni hagyom, aztán újra meggyúrom egy kicsit. Kész is a kenyértésztánk. Nem előmelegített sütőben kezdem sütni, mert amíg melegszik addig majd a kenyerünk újra megkel. Ebből a tésztából sütök, kiflit, zsemlét is. Nem kell megijedni, ha először kemény a héja, simogasd meg vizes kézzel mikor kiveszed a sütőből,és megpuhul gyosan, utána le kell teríteni egy konyharuhával, úgy még hamarabb.