Szórd szét kincseid -
a gazdagság legyél te magad.
(Weöres Sándor)

   
Címlap
Szegény ember konyhája – Kutyakaja, töpörtyű és kacsazsír

 

Mi négyen vagyunk, három ember és egy kutya: ő Száva.

 

  Száva élelmezését így oldjuk meg:
Veszünk 1 kg kacsafarhátat, kilója 199 Ft. Leszedem róla a hájat és kisütöm. Ebből príma kacsazsír lesz, ami teljes egészében elegendő a napi főzéshez, de lesz még valami más is: kacsatöpörtyű, amit hagymával, puha kenyérrel esszük.

A bőrétől, hájától megfosztott farhátból kacsalevest levest készítek, amiből aztán a puhára főtt, ízletes farhát Száváé lesz, a leve pedig a miénk. Vagy levesként esszük, vagy rizottóhoz használjuk fel. 1 kg farhátból így megvan a szükséges mennyiségű zsír, töpörtyű, leves és kutyakaja. 199 Ft.

 

Chanson d'automne

új-iVisz

 

Ki van itt?

Oldalainkat 1508 vendég böngészi

Bejelentkezett tagok

Nincs