Boldog Újévet Mindenkinek! - és egy tányér finom korhelylevest:)

Fél kiló füstölt oldalast odateszünk főni, egy fej vöröshagymával, néhány gerezd fokhagymával, pár darab babérlevéllel, csipetnyi borssal együtt. Ha ennek már nagyon jó illata van, akkor megmosunk fél kiló savanyú káposztát és hozzátesszük füstölt húshoz, majd így együtt puhára főzzük. Egy serpenyőben sütünk egy kis füstölt szalonnát, a zsírjával paprikás rántást készítünk és hozzáadjuk a leveshez, és kis lángon összeforraljuk. Kóstoljuk meg:) Végül egy doboz tejfölt elkeverünk egy merőkanál levessel és így öntjük vissza az egészhez. Egyet forralunk rajta, és már készen is van a levesünk korhelyeknek! Friss pirítóssal nincs is jobb:)

A korhely..

„A magyar korhely szó a középkori chorherrból származik, s eredeti jelentése: a templom karzatán helyet foglaló kegyuraság.” (Serteperte)

„Iszákos férfi aki gyakran vesz részt éjszakába nyúló mulatozásban, kocsmázásban.

Korhely férfi gyakran van együtt korhely cimboráival.

A korhely alak még a későbbi feleségének udvarolt, másnak mutatta magát.

A korhely életmód sokba kerül. A korhely magatartásba beletartozik az ingerlékenység és kötözködés.”(WikiSzótár)

{jcomments on}